Švestkový crumble je jedním z těch dezertů, které si zamilujete nejen pro jeho neodolatelnou chuť, ale i pro jednoduchost přípravy. A když přidáme ovesné vločky, dostaneme nejen chutný, ale i zdravější variantu tohoto oblíbeného moučníku. Pojďme se podívat na to, jaké ingredience budete potřebovat a jak je můžete podle potřeby nahradit, aby váš crumble vyhovoval všem vašim dietním omezením a představám o dokonalé chuti.
Základní Ingredience na švestkový crumble s ovesnými vločkami
- Švestky: 600 g vypeckovaných švestek jsou srdcem tohoto receptu. Švestky můžete nahradit jakýmkoli jiným ovocem dle sezóny nebo vaší chuti. Výborně se hodí jablka, hrušky, nebo rebarbora.
- Ovesné vločky: 100 g. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové ovesné vločky.
- Celozrnná mouka: 150 g. Pro bezlepkovou verzi ji nahraďte moukou z mandlí, kokosu, nebo jinou bezlepkovou alternativou.
- Mandle nebo jiné ořechy: 50 g, mleté. Můžete použít jakékoliv ořechy, které máte rádi, nebo je pro alergiky vynechat.
- Třtinový cukr: 100 g. Jako zdravější alternativu můžete použít med, javorový sirup, nebo jiné přírodní sladidlo.
- Skořice: 1/2 lžičky pro dochucení.
- Rozpuštěné máslo: 100 g. Pro veganskou nebo bezlaktózovou variantu použijte kokosový olej nebo veganské máslo.
- Jogurt: 1/3 hrnku. Můžete použít běžný, sojový, nebo jiný rostlinný jogurt pro veganskou variantu.
Postup Přípravy Zdravého Švestkového Crumble
- Předehřejte troubu na 200°C a připravte si formu, kterou vymažete máslem nebo olejem.
- Švestky nakrájejte a promíchejte s trochou třtinového cukru, šťávou z pomeranče, a maizenou pro zahuštění.
- Suché ingredience (ovesné vločky, mouka, mleté ořechy, cukr, skořice) smíchejte dohromady. Přidejte rozpuštěné máslo a jogurt, a rukama vytvořte drobenku.
- Švestkovou směs rozprostřete do formy a posypte připravenou drobenkou.
- Pečte 20-25 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Tento recept je skvělým způsobem, jak si užít sezónní ovoce a zároveň připravit něco zdravého pro svou rodinu. Díky možnostem substituce můžete tento recept snadno přizpůsobit vašim dietním preferencím a omezením. Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv variantu, výsledek bude vždy lahodný a uspokojí vaše chuťové buňky.
Mohlo by vás zajímat: 11 populárních zdravých receptů z ovesných vloček
Servírování a Skladování
Po upečení a krátkém odpočinku je čas podávat váš švestkový crumble. Tento dezert je univerzální a můžete ho servírovat na mnoho způsobů, v závislosti na příležitosti nebo osobních preferencích.
- Teplý crumble je vynikající s kopečkem vanilkové zmrzliny, která se na teplém dezertu krásně rozpouští a vytváří neodolatelnou kombinaci chutí.
- Studený crumble můžete podávat s trochou šlehačky nebo jogurtu, který přidá na svěžesti a lehkosti.
- Pro extra dekoraci použijte čerstvé ovoce nebo oříšky, které dodají dezertu krásný vizuální vzhled a přidají na textuře.
Pokud máte crumble v přebytku nebo ho chcete připravit dopředu, je důležité vědět, jak ho správně skladovat, aby si zachoval svou křupavost a chuť.
- V chladničce můžete švestkový crumble uchovávat v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním ho můžete znovu ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby byl opět teplý a křupavý.
- Mrazení je také možností. Ujistěte se, že crumble je dobře zabalený, aby se zabránilo spálení mrazem. Můžete ho mrazit až 3 měsíce. Před podáváním nechte dezert rozmrazit v chladničce a poté ho ohřejte.
Nutriční informace receptu
Tento švestkový crumble s ovesnými vločkami je nejen lahodný, ale také nutričně vyvážený. Níže naleznete přehlednou tabulku s odhadovanými nutričními hodnotami pro základní ingredience tohoto receptu. Hodnoty jsou uvedeny na jednu porci, přičemž celý recept je určen pro přibližně 6 porcí.
Ingredience | Množství | Kalorie | Sacharidy | Bílkoviny | Tuky | Vláknina |
---|---|---|---|---|---|---|
Švestky | 100 g | 46 kcal | 11 g | 0,7 g | 0,3 g | 1,4 g |
Ovesné vločky | 100 g | 389 kcal | 66 g | 17 g | 7 g | 10 g |
Celozrnná mouka | 150 g | 540 kcal | 108 g | 18 g | 3 g | 15 g |
Mleté mandle | 50 g | 290 kcal | 10 g | 10 g | 25 g | 6 g |
Třtinový cukr | 100 g | 400 kcal | 100 g | 0 g | 0 g | 0 g |
Rozpuštěné máslo | 100 g | 717 kcal | 0 g | 0,85 g | 81 g | 0 g |
Jogurt | 1/3 hrnku | 60 kcal | 4,7 g | 10 g | 3,3 g | 0 g |
Celkově tedy jeden crumble obsahuje přibližně 2742 kcal, 299,7 g sacharidů, 56,55 g bílkovin, 119,3 g tuků a 32,4 g vlákniny. Tyto hodnoty se mohou lišit v závislosti na konkrétních značkách a typu použitých ingrediencí. Pro přesnější údaje doporučujeme použít nutriční kalkulačku s konkrétními produkty, které máte v plánu použít.
Nenechte si ujít: 10 negativních účinků ovesných vloček
Variace a Substituce
- Pro gluten-free verzi můžete použít bezlepkovou mouku a ověřit, že vaše ovesné vločky jsou bezlepkové.
- Vegan verzi dosáhnete použitím rostlinného másla a jogurtu.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vaší chuti.
Často Kladené Otázky
Můžu použít mražené švestky?
Ano, mražené švestky jsou skvělou alternativou, pokud nemáte k dispozici čerstvé ovoce. Důležité je nechat je nejprve rozmrazit a odkapat. Tím zajistíte, že se během pečení crumble nebude příliš zvlhčovat od nadbytečné vody, která by mohla z mražených švestek uniknout. Rozmrazení švestek můžete urychlit jejich položením na kuchyňský papír, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Tento krok je klíčový pro dosažení dokonalé textury náplně vašeho švestkového crumble.
Může být švestkový crumble veganský?
Ano, jednoduše nahraďte máslo kokosovým olejem a jogurt rostlinnou alternativou.
Jak připravit crumble předem?
Můžete připravit náplň i drobenku a uchovávat je odděleně v lednici. Před pečením je jen spojte a pečte podle návodu.
Jak dlouho můžu crumble skladovat?
Švestkový crumble s ovesnými vločkami si zachová svou chutnost, pokud jej skladujete v lednici 3-4 dny. Ačkoliv je crumble nejlepší čerstvý, ihned po upečení, díky správnému skladování si můžete pochutnat i na zbytcích. Při skladování v lednici doporučujeme crumble přikrýt potravinovou fólií nebo uložit do vzduchotěsné nádoby, aby se zachovala jeho vlhkost a křupavost drobenky. Před podáváním je možné crumble znovu ohřát v troubě nebo v mikrovlnné troubě, aby se vrátila jeho původní teplota a textura.
Závěr
Švestkový crumble s ovesnými vločkami je dokonalým spojením chutí a textur, které si zamiluje každý. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, což z něj dělá ideální dezert pro každou příležitost. Díky možnosti substituce ingrediencí můžete tento recept snadno přizpůsobit vašim dietním potřebám a preferencím. Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv variantu, výsledek bude vždy lahodný a uspokojí vaše chuťové buňky.Tak neváhejte, vyzkoušejte tento recept a připravte si doma zdravý a chutný švestkový crumble, kterým potěšíte nejen sebe, ale i své blízké. Užijte si každé sousto tohoto výjimečného dezertu, který dokazuje, že zdravé může být zároveň i neodolatelně dobré.