Slzovka je rostlina, kterou lze použít jako salát nebo jako lék. Kapky podobné slzám slouží jako indikátor jejího léčivého účinku – Slzovka – na všechny naše slabosti a zdravotní problémy. Je známá také pod názvem „Jobovy slzy“. Slzovka dostala své jméno podle biblického příběhu o Jobovi, který byl i přes značné ztráty velmi věrný Bohu. Proto byl na nějaký čas vydán do rukou Satana, aby prokázal svou pravou víru. Navzdory mnoha osobním tragédiím Slzavec vytrval a neztratil svou duši čistou jako křišťál. Slzavec však prolil mnoho slaných slz – Tearwort .
Popis byliny
Slzovka je tropická tráva s rozvětveným stéblem a výraznými uzlinami, které připomínají uzliny bambusu. Dorůstá výšky asi 1 až 2 m, vzácně až 3 m. Tmavě zelené lesklé listy jsou 20 až 50 cm dlouhé a až 5 cm široké, s mírně zvlněnými okraji. Květy jsou nenápadné, ale jejich semeníky velikosti hrášku se při dozrávání mění v lesklé bílé vejčité koule o průměru 6 až 12 mm. Květenství je lata. Je opylován větrem. Charakteristické slzy vznikají ztvrdnutím pochvy listenu uzavírajícího samičí květy. Semena mají vysokou klíčivost adalší úroda dozrává v tropických oblastech přibližně 4 až 5 měsíců po zasetí.
Použití Slzovky obecné v tradiční čínské medicíně
Slzovka je slzovka, slzovka slzavá slzovka. Slzavé kapky Citlivost očí. Způsobuje hořkou chuť, slanou chuť a mírně slanou chuť, takže máte chuť ji jíst celý den. Tryptofan v slzovce Tryptofan pomáhá odstranit emoční napětí a úzkost, pomáhá zlepšit náladu a zklidňuje nervy zmírňuje příznaky deprese, jako je ztráta chuti k jídlu nebo sexuální dysfunkce, a také tlumí příznaky slzení.
Slzovka je již dlouhou dobu spojována s tradiční čínskou medicínou pro své detoxikační vlastnosti. Odvar připravený ze slzovky pomáhá čistit střeva a pokožku. Podporuje také odstranění akné nebo jiných hnisavých kožních problémůkteré jsou důsledkem nezdravého vnitřního prostředí. Odvar ze slzovky je lehce stravitelný, a tak vyhovuje slabému žaludku nebo střevům. Změkčuje a zjemňuje, uvolňuje živočišné tuky a škodlivé látky, které v těle stagnovaly, a také pomáhá odstraňovat hleny .
Slzovka je název pro jednoletou trávu, která je neuvěřitelně přizpůsobivá. Vyskytuje se v lehčí písčité nebo těžké jílovité půdě, v kyselé nebo zásadité půdě, a dokonce roste i v mírně vlhké nebo silně podmáčené půdě. Unikátní na slzovce je její výrazná kolénka, což jsou listy, které mají zvlněné okraje. Lusky slzovky jsou naplněny semeny, která mají podélnou rýhu, což je činí vizuálně zajímavými.
Účinky
- Detoxikace
- Úleva od průjmu
- Žaludeční a střevní problémy
- Úleva od zácpy
- Úleva při zápalu plic a bronchitidě
- Snížení otoků
- Snížení zánětu
- Snížení zvýšené hladiny LDL cholesterolu
- Prevence suchosti u těhotných žen
Slzné kapky lze tedy použít při detoxikaci, průjmu, žaludečních nebo střevních potížích, zácpě, zápalu plic nebo průdušek, otocích, zánětu močového měchýře a snížení zvýšené hladiny LDL cholesterolu. Těhotné ženy by si měly dávat pozor na slzné kanálky, protože jsou obecně vysušující, což není dobré pro děložní sliznici.
Složení (nutriční informace)
100 g slzovky obsahuje 52 % sacharidů,18 % bílkovin a 7 % tuku. Přirozeně neobsahuje lepek a lze jej zařadit do diabetické nebo redukční diety, je však třeba upozornit, že slzy jsou zdrojem sacharidů, takže je třeba s nimi jako s takovými počítat.
Slza je jedinečná a zajímavá surovina, se kterou se dá v kuchyni pracovat. Má dobrou chuť a lze ji kombinovat s řadou různých potravin. Rád ji před vařením chvíli namáčím, ale pokud spěcháte, můžete ji uvařit i rychleji. Obvykle ji podávám s rýží, ale lze ji smíchat s jakýmkoli jiným jídlem. Protože vaření trvá déle, snažím se vybírat potraviny, které mají podobnou dobu vaření.
Recepty
Voňavá & chutná rýže se slzovkou a hráškem
Ingredience:
- 200 g rýže basmati natural
- 80 g slzovky
- 200 g hrášku
- 1 brokolice
Tento pokrm je voňavý, lahodný a velmi jemný. Slzovku lze také povařit a rozmixovat na lehkou chutnou pomazánku. Slzovku namočte na několik hodin. Lupínky smažte několik hodin na kokosovém oleji. Přidejte hrášek, omytou a nakrájenou brokolici. Dále přidejte slzovky, rýži, velmi lehce osolte a nakonec přidejte pět druhů koření. Zalijte vodou a vařte asi 45 minut.Podávejte horké.
Rajská polévka s řepou a slzovkou recept
Polévka je skvělý způsob, jak se v chladném dni zahřát, a tato rajčatovo-papriková polévka se slzovkou vás jistě potěší. Recept je jednoduchý a snadno se dodržuje a konečným výsledkem je chutná a zdravá polévka, po které se budete cítit spokojení.Recept na rajčatovo-paprikovou polévku se slzovkou.
Ingredience potřebné na 4 porce:
- 3 mrkve
- 1-2 červené brambory
- 1 červená řepa
- 1 rajče
- 1 červená cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1,5 šálku kokosového mléka
- 1 lžička kari
- 1 lžička chilli
- 1 lžička soli
- chilli podle chuti
Na ozdobu: 4 lžíce vařených loupaných slzovek a několik snítek petrželky Rajčatovo-červená polévka se slzovkami bude jistě vynikající zejména v chladných dnech.
Postup přípravy
Její přípravu začněte tím, že nakrájíte 1 červenou cibuli a osmahnete ji na rostlinném oleji. Poté přidejte 1 – 2 červené brambory nakrájené na kostičky. Vařte 3 minuty a poté přikloptese šesti šálky vody. Mezitím nakrájejte na kostičky 3 mrkve, 1 červenou řepu a 1 rajče. Jakmile se polévka začne vařit, přidejte sůl, pepř, 1 lžičku kari, 1 lžičku mletého červeného chilli a podle chuti a uvážení. Po 25 minutách varu přidejte kokosové mléko a po 10 minutách odstavte. Polévku rozmixujte na hladký krém, ozdobte nasekanou petrželkou a do středu každého servírovacího talíře dejte lžící dvě lžíce zvlášť uvařených měkkých slziček.
Snad vám tento lahodný a velmi zdravý recept bude chutnat a osvjojíte si ho v kuchyni.
