Kopřiva, známá také jako kopřiva, je druh byliny, která se vyskytuje po celém světě. Rostlina má malé duté jehlice, které při dotyku uvolňují jed, který způsobuje pocit bodnutí. Navzdory bolesti mají kopřivy mnoho prospěšných vlastností a v tradiční medicíně se používají již po staletí.
Kopřivy mají vysoký obsah vitamínů a minerálů a jsou dobrým zdrojem bílkovin. Působí také protizánětlivě a lze je použít k léčbě různých onemocnění, například alergií, artritidy a ekzémů. Kopřivy lze jíst čerstvé nebo sušené a lze je přidávat do polévek, salátů nebo koktejlů.
Obsah článku
Co obsahuje Kopřiva dvoudomá
Listy kopřivy a kopřivy jsou skvělým zdrojem chlorofylu, vitaminu C, tříslovin a minerálů, jako je hořčík, vápník, železo a draslík. Obsahují také kyselinu křemičitou, která je prospěšná pro vlasy a nehty, a kyselinu mravenčí, která při popálení způsobuje pocit pálení. Semena kopřivy jsou superpotravinou; mají vysoký obsah výživných látek, vitaminů A, B, C, E a minerálů, jako je železo, vápník a draslík. Můžete je přidávat do salátů, pomazánek nebo je na zimu naložit do medu.
Kopřivy jsou skvělým způsobem, jak do těla dostat minerály, jako je železo a chlorofyl (pokud chcete užívat kopřivu, kvůli chlorofylu, existují lepší doplňky stravy s chlorofilem, například supergreens nebo chlorella). Naši předkové to dobře věděli a na jaře často přidávali kopřivy do svého jídelníčku. Kopřivy jsou skvělé pro vaše klouby, cévní systém a pokožku, pomáhají osvěžit organismus a podporují vitalitu. Jsou také skvělé pro podporu přirozené obranyschopnosti organismu. Proto je letos na jaře určitě zařaďte do svého jídelníčku!
Jak používat efektivně pro lepší zdraví
Kopřivový čaj
Kopřivový čaj je skvělým způsobem, jak si užít blahodárné účinky této byliny. Čaj si připravíte tak, že na šálek vroucí vody použijete 1 čajovou lžičku sušené nebo čerstvé kopřivy. Před pitím nechte čaj 10 minut louhovat. Kopřivový čaj je známý tím, že pomáhá zdraví a normálnímu stavu a funkci močových cest, ledvin a prostaty.
Kopřivový čaj je skvělým nápojem pro zlepšení vašeho zdraví. Pomáhá při kožních problémech a zánětech, zabraňuje chudokrevnosti, zvyšuje počet červených krvinek a hladinu hemoglobinu, pomáhá při léčbě ledvinových kamenů, může pomoci při mírných potížích s močovým měchýřem, podporuje vylučování trávicích šťáv, má protizánětlivé účinky, mírně snižuje krevní tlak a hladinu cukru v krvi a zmírňuje degeneraci kloubů a revmatická onemocnění.
Tak se napijte a užívejte si blahodárných účinků kopřivového čaje!
Kopřivový čaj můžete zaměnit za čaj ze smetánky lékařské nebo z černého kmínu.
Výtažek z listů
Výtažek z listů kopřivy je dalším způsobem, jak využít výhod této byliny. Extrakt se získává louhováním kopřivových listů v horké vodě a jejich louhováním, podobně jako při přípravě čaje. Je známo, že extrakt z listů kopřivy je užitečný při kloktání.
Lisování čerstvé šťávy
Lisování čerstvé šťávy z kopřiv a její přidávání do jarních zeleninových šťáv je skvělým způsobem, jak získat denní dávku této zdravé byliny. Pozor však na to, že tato silná šťáva není vhodná pro děti, těhotné a kojící matky!
Kopřivový výluh
Kopřivový výluh je také prospěšný pro močové cesty, ledviny a prostatu. Pro přípravu kopřivového výluhu použijte 1 čajovou lžičku sušené nebo čerstvé kopřivy na šálek vroucí vody. Před vypitím nechte výluh 10 minut louhovat. Užijte si blahodárné účinky kopřivy ještě dnes!
V kosmetice
Kopřiva je skvělou ingrediencí pro přírodní kosmetiku! Obsahuje velké množství kyseliny křemičité a dalších minerálů, díky čemuž skvěle udržuje zdravou pokožku, vlasy a nehty. Kopřivu najdete v šamponech, maskách na vlasy a doplňcích stravy pro zdraví vlasů. Pokud chcete dostat své vlasy do formy, zkuste použít přípravek s výtažkem z kopřivy! Z kořene si také můžete připravit odvar, kterým si budete oplachovat vlasy nebo pokožku hlavy.
Sbírání kopřiv
Kopřivy jsou plevel, který se vyskytuje prakticky všude – v houštinách, na loukách, v příkopech podél cest, na neudržovaných zahradách. Při sběru listů k sušení se vyhněte rostlinám v blízkosti silnice nebo těm, které vypadají příliš dobře a robustně, protože pravděpodobně obsahují velké množství dusičnanů, které jsou nežádoucí.
Kopřivy sbírejte pouze v rukavicích, jinak se ošklivě popálíte. Důvodem je štiplavá šťáva, která se skrývá v křehkých chloupcích kopřiv. Obsahuje totiž kyselinu mravenčí. Žahnutí kopřivou má proto za následek nejen zarudnutí, ale i drobné puchýřky. Úlevu může přinést obyčejný šťovík. Jeho šťáva působí jako „protijed“ a velmi rychle ulevuje.
List a kořen se používají především pro své léčivé účinky. Ideálně by se měl sbírat v tomto ročním období, a to navíc kolem 14. hodiny. Nejzazší termín, do kterého by se mladé kopřivy měly sklízet, je 20. květen. Do té doby obsahuje rostlina příliš mnoho dusičnanů. Vrcholové mladé výhonky můžeme sbírat ještě v září. Pokud rostlinu sušíme, nesmí zčernat. Což se může stát velmi snadno, pokud se zapaří. Suchájsou proto pro tento účel ideální. Pokud je nemáte, je třeba kopřivy sušit opatrně ve stinné a větrané místnosti.
Kdy sušit kopřivy?
Kopřivy lze sušit kdykoli během roku. Nejčastěji se však sbírají na jaře, když jsou mladé a křehké.
Jak kopřivy skladovat?
Kopřivy lze skladovat několika způsoby. Sušené kopřivy lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě. Čerstvé kopřivy lze skladovat v chladničce až týden. Kopřivový čaj lze připravit zalitím sušených nebo čerstvých listů vroucí vodou a uložením do chladničky až na 2 dny.
Recepty s kořpivou dvoudomou
Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit více potravin bohatých na živiny, zvažte, zda do svého seznamu nezařadit kopřivu. Zde je několik receptů, které vám pomohou začít:
Kopřivová polévka
Složení:
- 1 šálek nasekaných kopřiv
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 oloupaná a na kostičky nakrájená brambora
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 1 mrkev, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Návod k přípravě:
- Na olivovém oleji ve velkém hrnci osmahněte cibuli na středním plameni, dokud nezměkne.
- Přidejte brambory, mrkev a kopřivy a restujte 5 minut.
- Přidejte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte 20 minut.
- Čistý a nasekejte kopřivy.
- Přidejte kopřivy do hrnce a vařte je 5 minut.
- Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
- Polévku rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu na pyré a podle chuti osolte a opepřete.
- Podávejte teplou nebo vychlazenou.
Kopřivové pesto
Složení:
- 1 šálek nasekaných kopřiv
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1/2 šálku nastrouhaného parmezánu
- 1 stroužek česneku, mletý
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny k přípravě:
- V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte všechny ingredience a rozmixujte je dohladka.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce až 1 týden.
Kopřivový čaj
Složení:
- 1 šálek nasekaných kopřiv
- 4 šálky vody
- Med nebo cukr podle chuti (nepovinné)
Pokyny k přípravě:
- Vodu přiveďte k varu a přidejte kopřivy.
- Nechte 5 minut louhovat.
- Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
- Čaj sceďte a podle potřeby oslaďte medem nebo cukrem.
- Pijte 1-2 šálky denně.
Kopřivové smoothie
Složení:
- 1 šálek nasekaných kopřiv
- 1 banán
- 1 šálek mandlového mléka nebo vody
- 1 lžíce medu
Pokyny k přípravě:
- Vložte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte dohladka.
- Pokud se vám zdá smoothie příliš husté, přidejte více tekutiny, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Vychutnejte si ihned!
- Pokud nemáte mixér, můžete zkusit kopřivy odšťavnit.
- Stačí je přidat do odšťavňovače spolu s banánem a mandlovým mlékem.
- Podle chuti oslaďte medem.
Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak kopřivy zařadit do svého jídelníčku. Vyzkoušejte je a uvidíte, jak vám budou chutnat!
Na co si dát pozor při konzumaci
Jaro je skvělým obdobím pro očistu těla od toxinů a omlazení organismu. Skvělým způsobem je kopřivový čaj, který je plný živin, jež vám pomohou cítit se lépe. Pití kopřivového čaje by mělo zabírat dvě třetiny vašeho denního pitného režimu, zbývající třetinu vyplní čistá voda. Měli byste také odlehčit svůj jídelníček a přidat trochu fyzické aktivity. Po absolvování této kúry se budete cítit lépe než kdy jindy!
Často Kladené Otázky
Na co jsou dobré kopřivy?
Kopřivy jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, včetně železa, vápníku, hořčíku a vitamínu C. Jsou také bohaté na chlorofyl, který má detoxikační účinky. Kopřivy mají dlouhou historii používání jako léčivá bylina a běžně se používají k léčbě alergií, artritidy a infekcí močových cest. Někteří lidé používají kopřivy také jako diuretikum nebo ke stimulaci růstu vlasů.
Jak dlouho sušit kopřivu?
Kopřivy lze sušit v sušičce nebo v troubě nastavené na nejnižší stupeň. Listy rozložte v jedné vrstvě na plech a sušte asi 12 hodin nebo dokud nejsou křupavé. Sušené kopřivy skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě
Můžete jíst syrové kopřivy?
Ano, syrové kopřivy můžete jíst. Kopřivy jsou bohaté na vitaminy a minerály, včetně železa, vápníku, hořčíku a vitaminu C. Jsou také dobrým zdrojem chlorofylu, který má detoxikační účinky. Chcete-li jíst syrové kopřivy, jednoduše je důkladně omyjte, abyste odstranili veškeré nečistoty a zbytky. Poté je nasekejte a přidejte do salátů nebo koktejlů.
Na co se používá kopřivový čaj?
Kopřivový čaj je tradiční bylinný lék, který má široké využití. Běžně se používá k léčbě alergií, artritidy a infekcí močových cest. Někteří lidé používají kopřivový čaj také jako diuretikum nebo ke stimulaci růstu vlasů. Kopřivový čaj lze připravit přelitím sušených nebo čerstvých listů vroucí vodou a uložením do chladničky až na 2 dny.
