Objevit diagnózu alergie na řepkový olej rozhodně není jednoduché. Přináší mnoho otázek a starostí, jak zajistit bezpečný každodenní život. V tomto komplexním článku naleznete veškeré důležité informace o příčinách alergií, diagnostice i účinných postupech léčby. Seznámíme Vás také s bezpečnými alternativami řepkového oleje pro vaši kuchyň.
Obsah článku
Co je alergie na řepkový olej
Alergie na řepkový olej patří mezi časté potravinové alergie. Jedná se o nadměrnou citlivost organismu na řepkový olej, který je obsažen v řadě potravinách i kozmetických přípravkách. U alergiků dochází po kontaktu s řepkovým olejem ke vzniku symptomů v podobě vyrážky, svědění, oteklých rtů či zažívacích potíží.
Řepkový olej je olej vyrobený z drobných semínek řepky olejky. Jedná se o jeden z nejběžnějších rostlinných olejů v potravinách. Je cenným zdrojem nenasycených mastných kyselin, ale pro alergiky může představovat zdravotní riziko. Algie na řepkový olej se řadí mezi potravinové alergie a projevuje se většinou již po krátkodobém kontaktu s alergenem.
Mezi nejčastější symptomy alergie na řepkový olej patří:
- Vyrážka v obličeji, na krku či hrudi
- Svědění v ústech, na rukou či nohách
- Oteklé rty, jazyk nebo obličej
- Revmatické potíže
- Trávicí problémy jako křeče břicha, průjem či zvracení
Při podezření na alergii je důležité kontaktovat lékaře, který pomocí diagnostických testů potvrdí či vyvrátí alergenní reakci na řepkový olej. V případě potvrzení alergie je nutné se řepkovému oleji vyhýbat.
Časté příčiny alergie na řepkový olej
V současnosti se řepkový olej často používá jako dodatek do mnoha potravin i kosmetických výrobků. Právě z tohoto důvodu se setkáváme s jeho častější přítomností v našem každodenním životě. Pro alergiky to ale představuje určité riziko. Mezi nejčastější zdroje řepkového oleje patří:
Potravinové doplňky – Řepkový olej je oblíbený jako zdroj nenasycených mastných kyselin. Často se používá v kapslích, tabletkách či tekutých doplňcích stravy.
Průmyslově zpracované potraviny – Řepkový olej se využívá při výrobě pekařských výrobků, sladkého pečiva, zmrzlin, pomazánek či omáček. Často bývá součástí potravinových přísad E-kódů.
Kosmetika – Řepkový olej obsahují mléka, krémy, gely i šampony díky svým hydratačním a voduodpuzujícím vlastnostem. Může být uveden v seznamu ingrediencí.
Proto by alergici měli být obezřetní při výběru potravin i kosmetiky a věnovat pozornost jejich složením. Řepkový olej se totiž snadno skrývá za různé názvy a kódy.
Jak poznat zda máte alergii
Přesná diagnóza potravinové alergie je zásadní pro správné nastavení léčby a předcházení možným zdravotním komplikacím. Odborníci obvykle používají několik metod:
Kožní testy – Jedná se o nejčastější způsob. Malé množství podezřelého alergenu se aplikuje na kůži a sleduje se reakce. U alergie by se měla objevit zarudnutí a svědění.
Testy specifických IgE protilátek – Z krve se stanoví hladina protilátek, které signalizují alergickou reakci. Výsledky jsou citlivější než kožní testy.
Provokační test – Pokud předchozí testy nejsou jednoznačné, aplikuje se podezřelý alergen ústy či kůží a sleduje se reakce. Jedná se o nejcitlivější, ale také nejrizikovější metodu.
Vylučovací dieta – Z jídelníčku se vyloučí podezřelý alergen a sleduje se, zda pominou příznaky. Tato metoda trvá delší dobu, nestanoví přesnou diagnózu.
Výsledky testů porovná lékař se symptomatologií a na jejich základě stanoví či vyvrátí diagnózu alergie na řepkový olej. Diagnostika alergie je důležitá pro správné fungování v běžném životě.
5 olejů, tkerými můžete nahradit řepkový olej
Pokud trpíte alergií na řepkový olej, měli byste jej v kuchyni nahradit bezpečnější variantou. I přesto, že řepkový olej je oblíbený zejména díky vysokému kouřovému bodu, existují další skvělé oleje, které mlůžete použít. Mezi nejčastější volby patří:
1. Olej z oliv – Je velmi chutný a vhodný pro smažení i úpravu salátů. Obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek.
2. Slunečnicový olej – Levná a univerzální volba do většiny pokrmů. Vyhovuje i při vyšších teplotách tepelné úpravy. Doporujeme si přečíst kompletní porovnání řepkového a slunečnicového oleje.
3. Olej z kokosu – Ideální na pečení i úpravu sladkého pečiva. Obsahuje laurinskou kyselinu, která podporuje trávení. Navíc pokud vám zbyde přebytečný kokosový olej, můžeteho použít na pleť i pro své vlasy.
4. Mandlový olej – Chutná do salátů či omáček. Díky vysokému obsahu vitaminu E působí protizánětlivě.
5. Olej z višní – Méně známá, ale cenná volba pro smažení i krémy. Má jemnou chuť a je bohatý na antioxidantní látky.
Tyto oleje lze dobře používat alergikům jako zdravější náhradu řepkového oleje. Vhod je si ověřit jejich snášenlivost zpočátku v malém množství.
Jak žít s alergií na olej z řepky
Cílem léčby alergie na řepkový olej je především zamezit riziku vzniku alergické reakce a ulevit od symptomů onemocnění. Základem je dodržování diety bez problematického alergenu:
- Vyhýbání se řepkovému oleji: čtení etiket, seznamů složení, nekonzumace neznámých potravin
- Náhrada řepkového oleje: používání olivového, slunečnicového, mandlového oleje atd.
Při vzniku příznaků se užívají léky proti alergii – antihistaminika perorálně či krémy na kožní reakce. U zánětlivé formy se aplikují kortikoidy.
Imunoterapie svým principem ovlivňuje imunitní systém tak, aby na alergen nereagoval citlivě. Podávají se postupně vyšší dávky alergenu, tělo si na něj zvyká. Prokazatelně snižuje symptomy i riziko nových alergií.
Využívá se buď podkožní (SCIT) či sublingvální imunoterapie (SLIT), kdy se alergen bere ve formě kapek pod jazyk. Je účinná, ale vyžaduje pečlivé dodržování léčebného režimu.
Jak správně číst etikety složení potravin
Pro alergika je naprosto zásadní věnovat pozornost složení potravin. Řepkový olej se totiž často skrývá pod různými názvy a kódy. Důležité je znát:
- Běžné názvy řepkového oleje: řepkový olej, olej z řepky, olej z řepky olejky
- Mezinárodní názvy: např. rapeseed oil, colza oil, canola oil
- E-kódy: E312, E315, E320 mohou signalizovat přítomnost řepkového oleje
- Vnořené seznamy složení: často se řepkový olej skrývá v různých směsích a směsích.
Je třeba pečlivě číst celý seznam složení, včetně malých písmen a odstavců. Pokud není jasné, zda výrobek řepkový olej obsahuje, raději jej nekonzumovat. Stejnou opatrnost vyžadují i doplňky stravy a léčivé přípravky.
Při nejasnostech je dobré kontaktovat výrobce a zeptat se na přesné složení. Pouze tak lze zajistit bezpečí alergika.
Dejte si pozor na řepkový olej v kosmetice
Řepkový olej se často využívá v kosmetických přípravcích díky svým hydratačním a emulgačním vlastnostem. Pro alergiky je ale nutné volit vhodné alternativy:
- Věnovat pozornost seznamu složení kosmetiky a vyhnout se výrobkům obsahujícím řepkový olej.
- Zvážit používání přírodních kosmetických pomůcek s minimálním obsahem konzervantů a emulgátorů.
- Mezi bezpečné alternativy patří oleje z vlasovce, shey, kokosu, olivy, jojoby či mandlí.
- U tělových mlék a krémů zvolit výrobky bez parfémové vůně, která často obsahuje řepkový olej.
- U šamponů a kondicionérů se vyhnout výrobkům s obsahem silikonů a parabenů.
- Při výběru kosmetiky je dobré se zaměřit na přírodní a hypoalergenní řady s minimalizovaným obsahem potenciálních alergenů.
Dodržování těchto doporučení pomůže alergikům zařadit kosmetiku do životního stylu bezpečně.
Často Kladené Otázky
Jak poznat, zda mně řepkový olej opravdu škodí?
Při pochybnostech o alergii je vhodné nechat se vyšetřit u alergologa. Ten potvrdí či vyvrátí diagnózu pomocí kožních testů, stanovení hladiny protilátek či provokačních testů. Příznaky alergické reakce se projevují většinou do 2 hodin po kontaktu s alergenem.
Co mohu konzumovat i při této alergii?
I při alergii na řepkový olej lze konzumovat ostatní potraviny bez omezení. Vyhýbat by se ale měl všem výrobkům, kde se řepkový olej běžně používá nebo kde není jeho absence zaručena.
Kdy má smysl podstupovat testy na potravinové alergie?
Testy na potravinové alergie jsou vhodné provádět při podezření na alergii vyvolanou potravinami. Pomohou odhalit přesnou příčinu obtíží a zvolit správnou léčbu. Důležité je nechat se otestovat u alergologa.
Závěr
Pevně věřím, že po přečtení článku získáte dostatek potřebných informací k tomu, abyste alergii na řepkový olej dokázali udržet pod kontrolou. A pokud Vás tato diagnóza trápí, nebojte se s ní svěřit odborníkům – společnými silami ji jistě zvládneme. Přeji hodně zdraví a chutných pokrmů připravených s ohledem na Vaše potřeby.
