Jídlo

Hledáte chutné a vydatné jídlo, které je jednoduché na přípravu a zároveň zdravé? Pak už nehledejte nic jiného než podpisový recept známého šéfkuchaře Pohlreicha na hrachovou kaši. Tento tradiční český pokrm z děleného zeleného hrášku je sytý a zároveň výživný. Pojďme se blíže podívat na ingredience a postup přípravy tohoto klasického receptu.  Potřebné ingredience  Pohlreichův […]

Uzení masa je jedním z nejchutnějších způsobů přípravy masa, ale vyžaduje určitou přípravu. Marinování masa je zásadním krokem, který zajistí, abyste z uzení získali co nejvíce chuti. Proč doporučujeme vždy maso před uzením nakládat: Uzení masa je skvělý způsob, jak dodat pokrmům jedinečnou chuť, zejména pokud ho zkombinujete s nakládáním. Nakládání masa posune chuť pokrmu

Uzení masa je dlouhý a pomalý proces, který vyžaduje trpělivost a praxi. Nenechte se však odradit od toho, abyste to zkusili doma! Na této cestě se můžete dopustit spousty chyb, ale většině z nich se lze s trochou znalostí a přípravy vyhnout. Abyste mohli začít svou cestu za dokonale vyuzeným masem, podívejme se na některé

V loňském roce se Café Imperial zařadilo mezi luxusní restaurace nabízející klasický vánoční vaječný koňak. A i když byl možná dražší a 250ml šálek stál zákazníky neuvěřitelných 275 korun, není důvod řešit výrobu vlastní verze doma s tak přemrštěnou cenovkou. Díky našemu know-how a výzkumu legendární receptury Zdeňka Pohlreicha si nyní můžete malou ochutnávku Café

Jablečný ocet je druh octa, který se vyrábí z jablečného moštu nebo jablečného moštu a má světle až středně jantarovou barvu. Na rozdíl od jiných druhů octa obsahuje octovou matku, která se skládá ze spojených molekul bílkovin a je obvykle viditelná jako vláknitý zakalený sediment na dně láhve. Co je to jablečný ocet? Nejdříve popořadě:

Při pečení může mít typ použité mouky velký vliv na chuť a strukturu výsledného výrobku. V posledních letech se kokosová mouka stala oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají bezlepkovou nebo paleo mouku. Jaké jsou však výhody kokosové mouky oproti jiným moukám? Pojďme se na ně podívat. Výhody kokosové mouky oproti jiným moukám 1.Kokosová mouka je

Balzamikový ocet je aromatickým doplňkem každého pokrmu, ale jeho použití může být složité, pokud ho neznáte. V tomto příspěvku na blogu vám poskytneme rychlokurz všeho, co se týká balzamikového octa. Dozvíte se o jeho historii, způsobu výroby a několik tipů a triků pro jeho použití při vaření. Co je Balzamikový ocet? Balzamikový ocet je vysoce

Černý česnek je druh česneku, který prošel stárnutím a fermentací. Má jedinečnou, nasládlou chuť, která se liší od běžného česneku. Černý česnek se často používá při vaření a lze jej nalézt v některých specializovaných obchodech. Pokud hledáte nový způsob, jak si vychutnat česnek, nebo hledáte novou ingredienci do svého repertoáru při vaření, černý česnek rozhodně