Arónie [Černý jeřáb]: Léčivé účinky, Nežádoucí Účinky & Recepty!

Arónie známá také jako lesní jahoda nebo brusinka obecná (Vaccinium oxycoccos) je nízký keř s bílými květy na jaře. Může dorůst až do výšky 10 stop, ale není invazivní ani agresivní jako jiné rostliny.

Arónie je oblíbená rostlina, která roste hojně ve Spojeném království. Poskytuje řadu zdravotních výhod a v tradiční kuchyni se používá po mnoho staletí.

Co je to aronie?

Aronie jsou kulaté bobule s velmi kyselou chutí. Obvykle pocházejí ze Severní Ameriky, kde byly poprvé objeveny.

Používají se již více než 600 let a byly používány jako přírodní lék na mnoho nemocí, včetně kurdějí a úplavice. Jsou dostupné po celý rok, takže jsou ideální pro teplejší období.

Arónie jsou ovoce, které roste na eukalyptu. Arónie je ve svém obvyklém kontextu velká černá bobule, která roste na eukalyptu a ve srovnání s jinými druhy ovoce je neobvyklá pro svou bílou dužinu. Tyto bobule jsou zvláštní, protože se často konzumují čerstvé z keře bez nutnosti vaření nebo přípravy. Dalším způsobem, jak se na ně dívat, je jako na jednu z nejzdravějších svačinek přírody, protože mají protizánětlivé vlastnosti a mohou pomoci při hubnutí a zánětech. Jsou také plné živin, jako je vitamín C a draslík, který pomáhá vyrovnávat krevní tlak. Jsou také bez lepku a jsou prý ideální svačinou, pokud trpíte celiakií. Je třeba poznamenat, že tyto bobule mohou být velmi malé velikosti, takže je nejlepší nesníst je všechny na jedno posezení.

Arónie mají kromě lahodné chuti i bohaté využití. Mohou se jíst syrové nebo vařené do džemů, želé a náplní do koláčů. Kromě toho, že se používají jako součást zdravé výživy, lze je přidávat také do sladkých i slaných pokrmů, jako je soté a pečivo.

Nutriční profil

Kromě velkého množství vitaminu C obsahuje černé ovoce také vitamin E, K, B1, B2, B6 , B9, A a P. Obsahuje také minerální látky a stopové prvky, jako je draslík, hořčík, vápník, železo, zinek a jód, které jsou důležité pro správnou funkci štítné žlázy. Širokou škálu z nich obsahují i bobuloviny. Mezi nejzajímavější patří rutin, který má pozitivní vliv na správnou pevnost a pružnost cév.

Zdravotní přínosy aronie

Arónie je bobule, u které bylo zjištěno, že má řadu zdravotních výhod. To zahrnuje prevenci rakoviny, zlepšení citlivosti na inzulín a pomáhá předcházet zánětům.

Arónie jsou malé, ale jsou plné antioxidantů, vlákniny, draslíku a vitamínů, jako je vitamín A a C. Navíc bylo zjištěno, že mají protizánětlivé vlastnosti.

Arónie byla po staletí používána domorodými obyvateli Severní Ameriky, Evropy a Asie. Jednou z hlavních výhod tohoto ovoce je jeho schopnost čistit vaše tělo. Tyto receptury využívají jeho čisticích vlastností tím, že vám poskytují zdravé a čisté jídlo, které si můžete vyrobit doma.

Indiáni je tradičně používali jako typ lidového léku na různé nemoci, jako je artritida, dna a srdeční choroby.

Antioxidanty poskytují tělu specifické a příznivé účinky.

Snižuje vysoký krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, čistí ledviny, je podpůrným prostředkem při chudokrevnosti, působí preventivně proti některým nádorům (úspěšně testováno na myších), účinně působí proti krvácení a stresu.

Kde seženete zdravé arónie?

Některé oblasti Severní Ameriky začínají pěstovat bobule, ale pokud je chcete čerstvé, budete muset jít na místní trhy s produkty nebo na farmy, které je pěstují.

Chokebra bobule je druh ovoce, které se pěstuje a sklízí ve volné přírodě. Arónie se vyskytují na severní straně Severní Ameriky, v oblastech jako Kanada a Aljaška.

Pokud jde o aronie, které lze nalézt v obchodech s potravinami nebo na farmách, budete je muset hledat, protože s největší pravděpodobností nejsou čerstvé.

Různé druhy

Arónie je běžně známá jako ovoce podobné borůvkám, které se konzumuje syrové nebo vařené. Arónie roste v mírných oblastech a lidé ji využívají po staletí.

Nežádoucí účinky

Arónie také vhodně působí na krevní tlak, je výrazně protisklerotická a příznivě ovlivňuje pružnost a propustnost cévních stěn. Je také vhodným detoxikačním prostředkem, který podporuje jaterní a ledvinové funkce.

Plody nemají žádné nežádoucí účinky ani kontraindikace. Můžeme je používat i čerstvé, například formou vylisované šťávy, kterou dosladíme vhodným přírodním sladidlem, například medem. Proslazení šťávy usnadní její konzumaci, protože plody obsahují velké množství tříslovin a jsou velmi svíravé a trpké. Tradiční recepty s velkým množstvím běžného cukru nelze použít, protože by to bylo nezdravé.

Pokud budeme dodržovat doporučené dávkování, arónie nemá žádné nežádoucí účinky. Při vyšších dávkách může dojít ke zvracení a průjmu. Konzumace aronie je také kontraindikována u lidí trpících žaludečními vředy nebo gastritidou. Osoby s diabetes mellitus by měly být opatrné, protože plody obsahují velké množství cukru.

Jak aronii nejlépe konzumovat pro dostání zdravotních benefitů

Bobule arónie jsou zdravým a chutným způsobem, jak si zpříjemnit den. Lze je konzumovat mnoha způsoby, včetně syrových, odšťavněných, pečených a ve formě prášku v doplňcích stravy. Plody arónie jsou zdravým a chutným způsobem, jak si zlepšit den!

Jak aronii konzumovat?

Syrové

Nemusí být každému po chuti. Pokud ne, kombinujte je s jiným ovocem nebo je zpracujte do pokrmů.

Šťávy, smoothie, koktejly

Šťávu z aronií můžete také kombinovat samotnou s jinými ovocnými šťávami v lahodných a osvěžujících nápojích.

Pečení

Vdolky, koláče, perníky, palačinky,buchty a koláče

Marmelády, džemy, kompoty a dezerty

Přidáním cukru a želírovací směsi získáte základ pro marmeládu, kterou můžete přidat do dezertů se smetanou, jogurtem, piškotem nebo ovocem.

Čaj, víno, nálevy a tinktury, likéry, griotky, kapky

Prášek z bobulí ve formě doplňků stravy. Zde vždy dodržujte doporučené použití. Maximální dávka těchto výrobků není stanovena. Dávku prášku lze přimíchat do nápoje, smoothie nebo přidat do kaše a jogurtu. Pozitivní vliv prášku na zdraví srdce zkoumaly zatím dvě studie, a to v množství 300 mg extraktu denně.

7 nejlepších receptů s plody z Arónie pro lepší zdraví a náladu

Plody arónie jsou skvělým zdrojem antioxidantů a mohou pomoci zlepšit funkci vašeho imunitního systému. Zde je pět receptů, ve kterých jsou plody arónie použity jako hlavní složka.

1. Smoothie z plodů arónie

Tento koktejl je plný antioxidantů a dalších živin, které mohou pomoci posílit váš imunitní systém.

Složení:

• 1 šálek plodů arónie
• 1 banán
• 1 šálek mandlového mléka nebo jiného mléka bez mléčných výrobků
• 1 polévková lžíce medu

Postup:

1. Vložte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte dohladka.
2. Nalijte smoothie do sklenice a vychutnejte si ho!

2.Aroniové muffiny

Tyto muffiny jsou ideální svačinou, kterou můžete mít po ruce, když potřebujete rychle posílit imunitu. Jsou také skvělé k snídani nebo odpolední svačině.

Ingredience

• 1 šálek celozrnné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 šálku cukru
• 1/4 šálku změklého másla
• 2 vejce
• 1 šálek rozmačkaného zralého banánu (asi 2 střední)
• 1/2 šálku čerstvých nebo mražených bobulí arónie

Pokyny

1. Troubu předehřejte na 350 °F. Dno a boky 12 košíčků na muffiny vymažte ztuženým tukem nebo sprejem na vaření.
2. Ve velké míse smíchejte všechny přísady kromě bobulí arónie, dokud se nepromíchají.
3. Jemně vmíchejte bobule aronie.
4. Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny.
5. Pečte 20 až 25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Ihned vyjměte z formy na chladicí mřížku; nechte zcela vychladnout, asi 30 minut.
6. Podávejte teplé nebo studené.
7. Užijte si to!

3. Aronie imuni-čaj

Tento čaj je plný antioxidantů a dalších živin, které mohou pomoci posílit váš imunitní systém.

Složení:

• 1 šálek čerstvých nebo mražených aronií
• 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1/4 čajové lžičky mleté skořice
• 1/8 čajové lžičky mletého hřebíčku
• 4 šálky vody
• Med (volitelně)

Návod k přípravě:

1. V hrnci na středním ohni přiveďte k varu aronii, zázvor, skořici, hřebíček a vodu. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
2. Odstavte z ohně a nechte 5 minut louhovat.
3. Čaj sceďte přes jemné sítko do skleněného džbánu nebo konvice.
4. Přidejte med, pokud je to žádoucí. Dobrou chuť!

4. Džem z bobulí arónie

Tento džem je nejen chutný, ale také plný antioxidantů a dalších živin, které mohou pomoci posílit váš imunitní systém.

Složení:

• 1 šálek čerstvých nebo mražených aronií
• 1/2 šálku cukru
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Pokyny k přípravě:

1. V hrnci smíchejte aronii, cukr a citronovou šťávu.
2. Vařte na mírném ohni za častého míchání, dokud bobule nepopraskají a směs nezhoustne, asi 15 minut.
3. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
4. Nalijte do skleněné nádoby a uchovávejte v chladničce až 2 týdny. Vychutnejte si!

5. Čatní z bobulí arónie

Tentočatní je skvělý způsob, jak si jídlo dochutit a zároveň získat antioxidanty a další živiny, které mohou podpořit váš imunitní systém.

složení:

• 1 šálek čerstvých nebo mražených chekerries
• 1/2 šálku nakrájené cibule
• 1/4 šálku cukru
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1/4 lžičky mleté skořice
• 1/8 lžičky mletého hřebíčku
• 1/2 šálku vody

Pokyny k přípravě:

1. V hrnci na středním ohni smíchejte všechny ingredience kromě vody.
2. Za častého míchání vařte 5 minut.
3. Přidejte vodu a přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 10 minut

6. Salát z plodů arónie

Tento salát je skvělým způsobem, jak získat denní dávku antioxidantů.

Potřebné ingredience

• 1 šálek čerstvých nebo mražených aronií
• 1/2 šálku nakrájených červených hroznů
• 1/2 šálku nakrájených jablek
• 1/4 šálku rozinek
• 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
• 1 lžíce medu

Pokyny k přípravě:

1. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience a dobře promíchejte.
2. Podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě.
3. Vychutnejte si!

7.Domácí víno

Jak co nejlépe využít Doplňky stravy s extraktem z aronie

Arónie je druh kvetoucí rostliny rodu Alectra. Nejlepších výsledků se dosáhne, když se aronie použijí čerstvé, ale stále existují různé způsoby jejího použití.

Arónii lze konzumovat syrovou, připravit ji na čaj nebo ji použít jiným způsobem, jako je příprava jahodového pyré a extraktu.

View this post on Instagram

A post shared by Hanka Zemanová (@hanka_zemanova_biokucharka)

Arónii nejlépe využijete jako extrakt. Extrakty nabízejí nespočet výhod, protože je lze konzumovat ústy nebo aplikovat lokálně. Žvýkací extrakt z plodů choker je oblíbený mezi lidmi, kteří hledají úlevu od zácpy a hemoroidů.

Dávkování

Pozitivní vliv prášku na zdraví srdce zkoumaly zatím dvě studie, a to v množství 300 mg extraktu denně. Nebyly zjištěny žádné vedlejší účinky.

Často Kladené Otázky

Kolik aronie denně?

Doporučená denní dávka je 200-300 gramů sušených plodů nebo 500-700 ml šťávy. Při konzumaci větších dávek bychom se měli poradit s lékařem.

Jak se užívá aronie?

Aronii můžeme konzumovat čerstvou, sušenou nebo ve formě šťávy. Můžeme si také připravit sirup, který nás ochrání před chladem a nachlazením. Aronie obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů, proto bychom ji měli zařadit do svého jídelníčku. Nezapomeňte, že plody aronie jsou velmi trpké, proto bychom je měli konzumovat s medem nebo jiným přírodním sladidlem.

Závěr

Výhody tablet a extraktů z aronie jsou nekonečné. Ať už chcete řídit svou váhu, bojovat s rakovinou nebo zlepšit zdraví mozku – to vám pomůže odvrátit nepříznivé účinky stárnutí.